Feijoada

O prato típico da culinária brasileira é sem dúvida a Feijoada.

É um prato multicultural nascido no Norte de Portugal que chegou no Brasil através dos colonizadores e passou por diversas modificações com ingredientes locais e africanos.

Há muitas variações de Feijoada mas os ingredientes típicos são:

• feijão (preto o mulatinho)
• charque
• calabresa
• orelha e pé de porco
• costela
• lombo
• bacon